农村地里的南瓜花,被营养学家称为“全能蔬菜”,却总是被人丢掉

2019-05-15 09:56

随着现在环境问题的日益加深,一些大城市地方的人都巴不得自己现在是身处在农村地区,因为农村的环境还是比较好的。尤其是生活在北京地区的人民,遇上雾霾大的时候,恨不得不出门就好,出个门还得把自己包得严严实实的,就怕吸入空气中的尘埃物质。其实生活在城市地区,除了经济发达一点、交通便利许多,也就没什么了。不然现在怎么有那么多人都希望自己能够回到农村生活呢,因为农村环境、吃的食物都要健康一些,而且在农村自己想吃什么,动手种就好了,还不用担心安全问题。

而且现在很多生活在城市里面的人,吃不惯街上那些打了激素的蔬菜,于是就在自己家阳台上或者是包一块小土地,自己动手种。而且这种现象还不少,像之前在很多城里亲戚家就见过这样的场景,那个时候去做客,到了做饭的点,只见那些婶婶拿着一个篮子就去了楼下,当时还以为她是要去买菜,后来才知道,原来她是在自家楼下包了一块小土地,专门用来种植蔬菜的。当时去看了一下,那块土地虽然不大,但是一些日常的蔬菜还是挺多的,而且每到一个季节,亲戚就会耕种不同的蔬菜,都不用去外面的店子买,真的是很方便。

可见现在的城里人对食物的要求还是很严格的,可以不吃大鱼大肉,但是一定要吃健康的蔬菜。可能很多人都觉得农村的蔬菜一般我们都是吃它结的果或者是叶子,吃花的还是比较少。因为都觉得花好像是不能吃的,所以一般情况下都会丢掉,但是这其实是一个盲区,因为有很多蔬菜的花都是可以吃的,比如说南瓜花、韭菜花等等。今天我要说的一种可以食用的蔬菜花,就是我们农村地里常见的南瓜花。一般到了一定的季节,南瓜藤上就会长出一朵朵偏黄或者是金黄的花来,待花成熟后,下面就会长出一个个小南瓜。

我们平时都会吃南瓜,而忽视它的花,哪怕摘下来了也总是被人丢在一旁,觉得这些花应该都是不能吃的,殊不知花的营养比瓜还有高。有资料记载说,这种南瓜花是蔬菜也是一种药材,对人体也是非常有帮助的。在一定程度上它是有消肿散瘀、缓解咳嗽这些问题的,而且还被营养学家称为是一种“全能蔬菜”。现在大家应该知道了吧,南瓜花还是很有价值的,下次看见可以把它们采集到一起,用来做成炒菜吃.

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